Meleg nyári napokra egy könnyed és gyors sütemény 

Mit szólnál ezen a meleg nyári napon egy könnyed piskótához? Én most egy meggyes receptet hoztam el, de bármilyen gyümölccsel kombinálhatod. Hidd el nagyon hamar megleszel. Na, belevágsz? Hozzávalók (egy tepsire) : 3 tojás 150 g kristálycukor 100 ml víz 80 ml étolaj 200 g liszt 1 evőkanál…

1. A 3 tojást kettéválasztjuk, majd a fehérjéből kemény habot verünk.

2. A tojássárgáját a cukorral és a vízzel habosra keverjük majd hozzáadjuk az étolajat is. 

3. A liszthez hozzáadjuk a sütőport és a csipet sót.

4. A liszthez hozzáadjuk a tojássárgájás cukrot és a habbá vert fehérjét, majd lazán összekeverjük, míg tésztás     állaga nem lesz. (Jól keverjük össze, nehogy az alja ragadós maradjon a liszt miatt!)

5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd rászórjuk a kimagozott (!) meggyet. Ezután betoljuk a sütőbe, és a hőfokot felrakjuk 200-ra (hogy ne legyen púpos a közepe) és 25-30 perig sütjük. 

Kész a piskótánk! Ezután csak hintsük meg porcukorral és tálalhatjuk is.

Kész is vagy! De vigyázz, lehet, hogy nem lesz elég!

Ha 40 darabnál többet szeretnénk, akkor gyúrjunk kisebb gombócokat, és akkor több lesz belőle.