Tejszínhabbal vagy akár simán is nagyon finom.
Hozzávalók kb. 30 mini vagy 12 normál muffinhoz:
- 150 g vaj/margarin
- 150 g porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- 150 g liszt
- 7 g sütőpor
- 40 ml tej
- muffin-papírformák
Elkészítés:
1. A vajat/margarint robotgéppel elkeverjük a reszelt citromhéjjal, vaníliás cukorral, és a porcukorral.
2. Folyamatos keverés mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Mikor felvette a tojásokat, akkor hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Vékony sugárban hozzáadjuk a tejet is.
3. A sütőt 200 fokra előmelegítjük (légkeverés). A papírformákat egy nagy tepsibe rakjuk, majd masszát papírformákba kanalazzuk. (Vigyázz, nehogy kiömöljön!) A tepsit a sütőbe tesszük, majd 18-20 perc alatt készre sütjük.
