A muffin a világ legegyszerűbb sütije, kezdő háziasszonyok is könnyen lenyűgözhetik családjukat vele. Ha megtöltjük pudinggal, és a tetejére tejszínhabrózsákat nyomunk, akkor szülinapkor vagy névnapkor is meglephetjük vele szeretteinket.
Hozzávalók:
15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 2 dkg holland kakaópor, 3 tojás, 15 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor
2,5 dl tej, fél csomag csokis pudingpor, 1 ek cukor
A díszítéshez: 1 dl Hulala habtejszín, csokidara
Elkészítés:
1. Megfőzzük a pudingot a hozzávalókból az előírások alapján, majd kihűtjük. (Néha megkavarjuk)
2. A vajat a cukorral felhabosítjuk, egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet a kakaóval, a sütőporral, a vaníliás cukorral elkeverjük, majd hozzákeverjük a tojásos-vajas keverékhez.
3. A sütőt elmelegítjük 180 fokra. A tésztából egy evőkanálnyit muffinpapírokba teszünk, kanalazunk rá egy kis pudingot, és végül befedjük tésztával. Az előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
4. A habtejszínt kemény habbá verjük, majd habzsákba kanalazzuk. A kihűlt muffinokat tejszínhabrózsákkal és csokidarával díszítjük.
